SOMELIER TENUTA BIGNOLINO
Il vino è passione innanzitutto, è natura, è razionalità, è fantasia. il vino è compagnia, è
sorriso, è cultura. il vino è storia, è dedizione.
FLORA SALDI
Nasco a Pavia e cresco in quella stessa piccola città fra l’accademia di danza classica e gli studi linguistici, in una famiglia modesta e lavoratrice che mi ha educata insegnandomi il privilegio del sacrificio per raggiungere un qualunque obiettivo. Ho vinto e fallito, ma mi sono sempre guadagnata tutto da sola e ne sono orgogliosa. “Hai la testa dura” mi diceva mio papa’…e oggi, ripensando a quelle parole, sorrido riconoscendo la mia determinazione come la mia piu’ grande forza. Nell’adolescenza ho la fortuna di frequentare il liceo linguistico in Children’s School diplomandomi con l’aiuto di professori madrelingua che mi trasmettono una formazione solida. Mi Laureo in Lingue e Letterature Straniere, sempre a Pavia, mentre lavoro come Hostess Congressuale a Milano Fiera.
Era il lontano 1999 quando un giorno, per caso, rispondo ad un annuncio letto frettolosamente su un quotidiano locale, senza lontanamente immaginare che quel pezzettino di carta avrebbe segnato la strada del mio futuro. Accetto un lavoro di segretaria alla Cantina Sociale di Casteggio aprendo la porta di un mondo, quello del vino, che non sapevo nemmeno esistesse. Nel corso del mio contratto di formazione inizio da “zero” ma da li’ a breve capisco che quel lavoro sta diventando la mia passione. Partecipo a Fiere ed eventi tra Europa, Canada e Sud Africa: conosco produttori e visito aziende vitivinicole in tutta Italia. Proprio nel corso di Vinexpo a Bordeaux, ricevo la proposta di essere al fianco di Christian Barnard per la presentazione del suo libro “Il vino rosso fa bene al cuore” durante il Congresso Nazionale di Assoenologi : in quell’occasione vivo una delle mie esperienze piu’ belle. Frequento da li’ a poco corsi nel cuore di Milano: Direct Marketing prima, presso la C&D e Master di Comunicazione poi, presso l’Università Bocconi. Mi sento dunque pronta per nuove sfide e approdo a Podere Bignolino: un’azienda vitivinicola a conduzione familiare che nella sua quarta generazione di produttori ha ancora tanta voglia di crescere. La mia passione è costante e la voglia è sempre la stessa: affrontare nuove sfide! Studio ancora, non mi accontento mai e raggiungo un nuovo riconoscimento: Sommelier professionale SIS – Scuola Italiana Sommelier.
Sono fiera del lavoro fatto per me stessa e per Podere Bignolino vedendo crescere l’Azienda giorno dopo giorno. Tenacia è la mia parola d’ ordine. Del resto… anche questo è il modo del vino: una nuova sfida, una scoperta quotidiana. Il vino è passione – innanzitutto, è natura, è razionalità , è fantasia. Il vino è compagnia, è sorriso, è cultura. Il vino è storia, è dedizione. Se dovessi racchiudere il mio percorso in un suggerimento direi: siate sempre curiosi davanti a un calice di vino! Chiedete a quel vino di mostrarvi le sue sfaccettature, poi assaporatelo e permettetegli di raccontarvi la sua storia fatta di sacrifici ma anche di grandi soddisfazioni!
Podere Bignolino
Località Bignolino S.P 44 / 27040 – Montalto Pavese – Broni (Pavia)
T. +39 3342708771 – Mail: info@poderebignolino.it
Sito web www.poderebignolino.it
